Broschüren und Infodateien können Sie hier downloaden:
Links und Publikationen rund ums Thema Innovation in der Küche
- Begeisternder Weiterbildungslehrgang «Avantgardistische Küche» – erfolgreiche siebte Auflage >>>
- Die Stiftung innocuisine auf Social Media: Instagram, YouTube und LinkedIn
- Basque Culinary Center >>>
- elBulli foundation >>>
- Nationalen Forschungsprogramms «Gesunde Ernährung und nachhaltige Lebensmittelproduktion» (NFP 69) >>>
- Artikel aus der Hotel & Gastro Zeitung vom 22. Oktober 2015 «Wissenschaft und Kochkunst» >>>