Wir verfolgen zwei Ziele mit dem Projekt innocuisine
1. INTERNATIONALES KOMPETENZZENTRUM
in CH, D, AT und FL (deutschsprachig) zur Förderung der Innovation im Bereich Gastronomie-Wissenschaft
2. ERWERB UND WEITERGABE DES WISSENS
Weiterbildungslehrgang Avantgardistische Küche zur Förderung der Wissensverbreitung und zur Stärkung der Wettbewerbsfähigkeit
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Weiterbildungslehrgang 2020: 06. bis 10. Juli und 28. September bis 02. Oktober 2020
Impressionen 4. Weiterbildungslehrgang Avantgardistische Küche 2019
