Wir verfolgen zwei Ziele mit dem Projekt innocuisine
1. INTERNATIONALES KOMPETENZZENTRUM
in CH, D, AT und FL (deutschsprachig) zur Förderung der Innovation im Bereich Gastronomie-Wissenschaft
2. ERWERB UND WEITERGABE DES WISSENS
Weiterbildungslehrgang Avantgardistische Küche zur Förderung der Wissensverbreitung und zur Stärkung der Wettbewerbsfähigkeit
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Zweiwöchiger Weiterbildungslehrgang 2021: 12. bis 16. Juli und 04. bis 08. Oktober 2021
Impressionen 5. Weiterbildungslehrgang Avantgardistische Küche 2020
