Weiterbildungslehrgang «Avantgardistische Küche» – Wissenschaft in der Küche verstehen und anwenden

9. Durchführung 2025: 10 Lehrgangstage zwischen 18. März und 07. November
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«Weiterbildungslehrgang Avantgardistische Küche geht neue Wege» – Medienmitteilung, 05. Feb. 2025

 

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Wir verfolgen mit dem Projekt innocuisine zwei Ziele

1. INTERNATIONALES KOMPETENZZENTRUM

in CH, D, AT und FL (deutschsprachig) zur Förderung der Innovation im Bereich Gastronomie-Wissenschaft

 

2. ERWERB UND WEITERGABE DES WISSENS

Weiterbildungslehrgang Avantgardistische Küche zur Förderung der Wissensverbreitung und zur Stärkung der Wettbewerbsfähigkeit

Der 10tägige Weiterbildungslehrgang «Avantgardistische Küche» findet 2025 zwischen Di., 18. März, und Fr., 7. November, statt. Details

 

Rückblick: 8. Weiterbildungslehrgang «Avantgardistische Küche» 2023 – Impressionen

«Begeisternder Weiterbildungslehrgang «Avantgardistische Küche» – erfolgreiche achte Auflage» – Medienmitteilung, 31. Okt. 2023
     

GRÜNDUNG DER STIFTUNG INNOCUISINE

  • Die Stiftung wurde 2011 als Stiftung molecuisine von verschiedenen Initiatoren sowie der Hotel & Gastro Union und Hotel & Gastro formation Schweiz gegründet und erhielt 2018 ihren neuen Namen.
  • «Aus molecuisine wird innocuisine» – Medienmitteilung, 21. Feb. 2018

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KONTAKT

Geschäftsstelle Stiftung innocuisine
Frank Burose, Geschäftsführer
Thomas-Bornhauser-Strasse 14
8570 Weinfelden

T +41 71 626 05 23

office@innocuisine.ch
www.innocuisine.ch

 

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