Links und Publikationen rund ums Thema
Innovation in der Küche

  • Die Stiftung innocuisine auf Social Media: Instagram, YouTube und LinkedIn
  • Basque Culinary Center >>>
  • elBulli foundation >>>
  • Nationalen Forschungsprogramms «Gesunde Ernährung und nachhaltige Lebensmittelproduktion» (NFP 69) >>>
  • Artikel aus der Hotel & Gastro Zeitung vom 22. Oktober 2015 «Wissenschaft und Kochkunst» >>>

Broschüren und Infodateien können Sie hier downloaden:

Unser Positionspapier zur innocuisine

WEITERBILDUNG INNOCUISINE 2019 / 2020

Lektionenplan Weiterbildungslehrgang Blockkurs 2019

Der Lektionenplan für den Weiterbildungslehrgang 2020 (06. bis 10. Juli und 28. September bis 02. Oktober 2020) wird zeitnah aufgeschaltet.